辣椒對人體有10大好處

點(diǎn)擊圖片進(jìn)入下一頁>>

　　健康吃辣椒 教你四招數(shù)

　　健康吃辣椒

　　1、辣椒最好做熟了再吃。

　　辣椒有干辣椒、鮮辣椒、腌辣椒等種類，沈雁英建議，還是吃鮮辣椒更好，因?yàn)槠渲械?a href="http://yorkjcc.com/tlist/1212.html" target="_blank" class="cmsLink">營養(yǎng)素更為豐富。另外，辣椒最好做熟了吃。因?yàn)樯�辣椒中含有大量辣椒素，可能對口腔和胃腸道黏膜產(chǎn)生刺激。加熱后，對胃腸的刺激就會(huì)減少。

　　2、吃辣加點(diǎn)酸。

　　從口味上來說，辣椒還有麻辣、酸辣、芥辣之分。麻辣中加入了花椒的辛熱，更容易上火，要少吃。泡辣椒中的辣椒素少一些;酸辣中的醋有解毒作用，減少上火幾率，可以適當(dāng)多吃點(diǎn)。

　　3、搭配解辣下火的食品。

　　辣雖過癮，吃多了也讓人有點(diǎn)承受不了。沈陽師范大學(xué)工程技術(shù)學(xué)院副院長、食品科學(xué)專家李潤國教授教大家解辣的方法：多吃甜和酸的食物。甜能遮蓋并干擾辣味，酸可以中和堿性的辣椒素。覺得太辣了，蘸點(diǎn)醋、喝碗冰涼的甜飲料、來塊涼爽的水果都很有用。如果是在家做辣菜，要盡量選滋陰、降燥、瀉熱的食物來搭配，如鴨肉、蝦、鯽魚、苦瓜、絲瓜、黃瓜等，也可以煮點(diǎn)清涼的綠豆粥、荷葉粥來敗敗火。

　　4、吃辣還要看體質(zhì)。

　　對于辣椒，由于個(gè)人體質(zhì)不同，能承受的程度也不相同。手腳冰涼、容易貧血的人可適當(dāng)多吃。有胃潰瘍、食道炎、痔瘡的人，以及陰虛火旺，經(jīng)常便秘、長痤瘡的人要慎吃。另外，辣椒有祛濕的作用，北方人在春秋干燥的時(shí)候也要少吃。（本文圖片來源于pconline攝影部落）

其他飲食文章鏈接：

循序漸進(jìn)，簡單實(shí)用的三步斷奶法
冬至吃什么？冬至吃餃子嗎？
給孩子“補(bǔ)腦”的甜點(diǎn)DIY
寶寶加餐，送給父母的5堂必修課
嬰兒補(bǔ)鈣補(bǔ)多少？嬰兒補(bǔ)鈣吃什么？