海帶不是越“綠”越好

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　　下面介紹一個(gè)海帶絲的吃法：

　　土豆拌海帶絲：

　　特色： 鮮辣脆嫩，清涼爽口。

　　主料：海帶(鮮)150克,土豆(黃皮)500克

　　調(diào)料：大蒜(白皮)5克,大蔥5克,醬油5克,醋3克,鹽3克,辣椒油5克

　　制作方法：

　　1. 大蒜去皮洗凈斬剁成末;大蔥去根洗凈切成末;

　　2. 土豆洗凈去皮后切成絲，放入沸水鍋中焯一下;

　　3. 海帶用水泡開(kāi)洗凈后切成絲;

　　4. 蔥末、蒜末、醬油、醋、精鹽和辣椒油同放一碗內(nèi)對(duì)成味汁，澆入土豆絲和海帶絲中，拌勻即成。（本文圖片來(lái)源于pconline攝影部落）