絕大部分“春茶”是“翻新茶”

　　“春茶”宣傳大張旗鼓

　　據(jù)報(bào)道，在廣西南寧、柳州、桂林和不少B2B的網(wǎng)絡(luò)購物平臺上發(fā)現(xiàn)一些茶商打著“春茶上市”的旗號，大張旗鼓地展開宣傳。

　　宣傳一：“春茶”概念紛至沓來，從原來的“雨前茶”“清明茶”，炮制為“春分茶”“驚蟄茶”。南寧一家“日久天長”茶莊促銷員故作神秘地稱，這幾年氣候變化快，春茶發(fā)芽可采摘的時(shí)間段平均提前20天至30天，這才有‘春分茶’‘驚蟄茶’等生長茶出現(xiàn)。

　　宣傳二：春茶資源稀缺，價(jià)格將快速飆升。記者通過QQ聊天室、電子郵箱采訪的相當(dāng)一部分茶商認(rèn)為，2011年茶葉肯定會(huì)有新一輪的漲勢，價(jià)格上漲20%左右難度不大，目標(biāo)是實(shí)現(xiàn)50%左右的漲幅。

　　宣傳三：春茶上市“渠道有限”，“欲購從速”。柳州東環(huán)大道上的一家茶莊就明確表示，“每年的春茶都是按照特有渠道進(jìn)行銷售的，購買量小的茶商根本拿不到貨。”

　　然而，廣西范圍內(nèi)最早出茶的昭平、桂平、凌云多家茶葉生產(chǎn)基地采訪時(shí)，上述基地的負(fù)責(zé)人均表示：“今年天氣異常，春茶發(fā)芽情況不容樂觀，迄今為止仍未全面上市。目前也只有相當(dāng)少量的春茶作為客人前來消費(fèi)的品用茶。”

　　在全國擁有400多家連鎖店的福建“山國飲藝”客服陳經(jīng)理：“鐵觀音一定要到每年的5月份才能上市，這是茶葉產(chǎn)銷的規(guī)律所決定的，此前上市的鐵觀音‘春茶’，應(yīng)該都是隔年的陳茶或者‘翻新茶’。”

　　一方面是我國南方不少省區(qū)持續(xù)低溫冷雨天氣，導(dǎo)致春茶遲遲未能上市，另一方面則是一些城市中的茶莊相繼打出“春茶上市”的旗號。記者深入采訪時(shí)發(fā)現(xiàn)，相當(dāng)一部分所謂“春茶”是“翻新茶”，不少業(yè)內(nèi)人士呼吁，要徹底打擊“翻新茶”，必須多管齊下，嚴(yán)格監(jiān)管。

　　茶商自揭暴利鏈：絕大部分“春茶”是“翻新茶”

　　春茶的價(jià)格一般是去年陳茶價(jià)格的一倍左右。按照春茶價(jià)格上漲正常幅度計(jì)算，以西湖龍井為例，去年3000元500克的茶葉今年會(huì)漲5%至10%，1萬元500克的純手工炒制高檔西湖龍井今年的價(jià)格還會(huì)繼續(xù)攀升。

　　常年在南寧、柳州和珠三角多座城市從事茶葉批發(fā)零售行業(yè)的業(yè)內(nèi)人士詹強(qiáng)說：“按照幾年來的天氣情況，目前珠三角和北方市場上銷售的所謂‘春茶’絕大部分是‘翻新茶’，濃香型的鐵觀音尤其容易成為‘翻新茶’的主力軍”。他稱，少數(shù)茶商利用陳茶、隔年茶制作“翻新茶”的暴利鏈。將前一年的秋茶通過速凍冷庫進(jìn)行庫存，就能成為第二年“翻新茶”的主要來源。

　　“翻新茶”的銷售也很講“技術(shù)”。一般而言，春茶為保持新鮮程度，必須在冰箱中冷藏。茶商給客人上的春茶，應(yīng)該都是好茶，甚至是遠(yuǎn)高于實(shí)際銷售茶葉品質(zhì)的茶。待客人品嘗完畢購買時(shí)，才把“翻新茶”冒充品嘗過的新茶交給客戶。

　　詹強(qiáng)說：“一些經(jīng)常使用這一招數(shù)的茶商往往每年能從‘翻新茶’中新增利潤一倍以上。工商、質(zhì)檢等部門都無從下手，因?yàn)闆]有消費(fèi)者在買茶的時(shí)候會(huì)考慮其中藏著如此多的貓膩。”

　　嚴(yán)格監(jiān)管仍需多管齊下

　　眾多茶商和茶農(nóng)認(rèn)為，“翻新茶”的出現(xiàn)，無疑是對消費(fèi)者的欺騙和對茶葉行業(yè)的一種嚴(yán)重?fù)p害。因此，要從行業(yè)協(xié)會(huì)、監(jiān)管部門等多三管齊下，嚴(yán)格監(jiān)管。

　　首先，行業(yè)協(xié)會(huì)應(yīng)嚴(yán)格自律，對以“翻新茶”冒充新茶銷售的行為，在行業(yè)內(nèi)外進(jìn)行公開曝光，清理行業(yè)內(nèi)的“害群之馬”，最大限度地贏得消費(fèi)者的信心。記者采訪的多家全國連鎖企業(yè)包括天福茗茶、山國飲藝等茶企認(rèn)為，“翻新茶”是少數(shù)企業(yè)的不法行為，但嚴(yán)重影響了整個(gè)行業(yè)的聲譽(yù)，建議消費(fèi)者選擇正規(guī)渠道的大型連鎖企業(yè)購買茶葉，避免選擇“劍走偏鋒”的小型企業(yè)。

　　第二，監(jiān)管部門要嚴(yán)格執(zhí)法，盡快出臺針對“翻新茶”的相關(guān)處罰措施。目前，我國沒有針對“翻新茶”的具體辦法，但可以按照消費(fèi)欺詐行為進(jìn)行處罰。柳州永維律師事務(wù)所資深律師吉昆峰告誡：“消費(fèi)者在購買春茶時(shí)，如果心存疑慮，一定要寫上何時(shí)出產(chǎn)的茶，這樣工商、質(zhì)檢等部門進(jìn)行查處時(shí)才能有據(jù)可依。”

　　同時(shí)，消費(fèi)者也可學(xué)習(xí)掌握鑒別“翻新茶”的基本方法，避免上當(dāng)受騙。茶農(nóng)孔敬告訴記者：“一看、二聞、三泡水，是鑒別‘翻新茶’的最好辦法。看是‘翻新茶’往往茶型發(fā)散，聞的時(shí)候感覺香味過于濃郁，泡開后茶湯色偏黃，無鮮嫩感，濃香型的鐵觀音尤其不耐泡。正常的鐵觀音可以泡7泡甚至10多泡，但‘翻新茶’只泡三四泡就明顯感覺香味不足。”