2011-10-13 00:06:00出處:PCbaby作者:佚名
百合是民間常用的保健食品和中藥。中醫(yī)學認為,百合味甘微苦,性平,入心、肺,有潤肺止咳、清心安神之功?茖W分析表明,百合主要含秋水仙堿等多種生物堿和蛋白質、脂肪、淀粉、鈣、磷、鐵及維生素B1、維生素B2、維生素C、β-胡蘿卜素等物質,有良好的營養(yǎng)滋補之功,對病后體弱、神經衰弱等癥大有裨益。百合所含的活性成分對各種腫瘤也有較好輔助治療和預防作用。 用鮮百合或百合粉30克,同粳米100克煮粥,適量調入蜂蜜或糖,常服,有潤肺清心調中之效,可止咳、止血、開胃、安神、增強體質。直接用百合做羹或煮粥,也可加入其他食物和中藥,如加入銀耳,有潤肺之功;加入綠豆,可加強清心解毒之效;加入薏仁米,可提高抗癌之功。用百合、生地各15克煎湯,或百合5克、知母10克煎湯服,對心情煩躁、夜寐不寧、精神恍惚、食欲不振等具有良效。用鮮百合與白糖,共搗敷患處,對皮膚破潰出血、滲水,有一定療效。每天用百合粉15克加白糖沖調服用,可作為配合各種癌癥治療的輔助措施。 雪梨百合冰糖飲的做法: 材料: 主料:梨(100克) 輔料:百合(10克) 調料:冰糖(10克) 步驟: 1. 將雪梨洗凈,連皮取肉切粒,百合洗凈; 2. 把雪梨、百合放入鍋內,加清水適量,武火煮沸后,加冰糖,文火煮至百合熟即可,隨量飲用。 食譜營養(yǎng) 梨:梨含有蛋白質,脂肪,糖,粗纖維,鈣、磷、鐵等礦物質,多種維生素等。具有降低血壓、養(yǎng)陰清熱的功效,患高血壓、心臟病、肝炎、肝硬化的病人,經常吃些梨大有益處;能促進食欲,幫助消化,并有利尿通便和解熱作用,可用于高熱時補充水分和營養(yǎng)。煮熟的梨有助于腎臟排泄尿酸和預防痛風、風濕病和關節(jié)炎; 梨具有潤燥消風、醒酒解毒等功效,在秋季氣候干燥時,人們常感到皮膚搔癢、口鼻干燥,有時干咳少痰,每天吃一兩個梨可緩解秋燥,有益健康。 食譜相克 梨:梨與螃蟹同食傷腸胃;忌于鵝肉同食。 健康提示 滋潤肺心、止咳安神; 神經衰弱屬肺心陰虛、虛勞咳喘者;癥見干咳無痰或痰稠,心煩不眠、口干咽燥等;神經衰弱屬肺寒停飲、咳嗽痰多清稀者不宜飲用本品。
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