秋高氣爽飲食的幾個注意

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　　飲食忌宜

　　另外，對營養(yǎng)攝入和體力補充在把握適量原則的同時還要“對癥下藥”。民諺有“立夏栽茄子，立秋吃茄子”的說法。立秋正是吃茄子的好時候。

　　專家還指出，秋燥時節(jié)，還要注意不吃或少吃辛辣燒烤食品，如辣椒、花椒、桂皮、生姜、蔥及酒等，特別是生姜。這些食品屬于熱性，又在烹飪中失去不少水分，食后容易上火。在古代醫(yī)書中也出現(xiàn)這樣的“警示”：“一年之內，秋不食姜;一日之內，夜不食姜。”

　　秋天的主要氣候特點是干燥，空氣中缺少水分，人體同樣缺少水分。古代就有對付秋燥的飲食良方：“朝朝鹽水，晚晚蜜湯。”白天喝點鹽水，晚上則喝蜂蜜水，這既是補充人體水分的好方法，又是秋季養(yǎng)生、抵抗衰老的飲食良方。

　　秋季養(yǎng)生推薦食譜（點擊進入具體做法）：

　　·潤肺養(yǎng)生湯水　　　·桂花銀耳煲雪梨　　　·香糟燒鯉魚

　　·魚香茭白　　　　　·清芙蓉雞　　　　　　·醬爆雞蛋扁豆

　　·枸杞山藥　　　　　·白切羊肉　　　　　　·卷心菜梨汁