秋高氣爽飲食的幾個注意

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　　“貼秋膘”

　　在夏秋之交的重要時刻，民間素有“貼秋膘”的習(xí)俗。民間流行在立秋這天以懸秤稱人，將體重與立夏時對比來檢驗肥瘦，體重減輕叫“苦夏”。那時人們對健康的評判，往往只以胖瘦做標(biāo)準(zhǔn)。瘦了當(dāng)然需要“補”，補的辦法就是“貼秋膘”，吃味厚的美食佳肴，當(dāng)然首選吃肉，“以肉貼膘”。但專家提示，貼秋膘勿操之過急。

　　經(jīng)過一個夏天炎熱的天氣，立秋之后，很多在夏天里食欲比較差的人食欲逐漸好轉(zhuǎn)。不過此時人的胃腸功能較弱，還沒有調(diào)理過來，如果吃太多的肉類等高蛋白食品，會增加腸胃負擔(dān)，影響胃腸功能。因此吃肉要適當(dāng)，最好等到天氣真正涼下來以后，再多增加肉食。

　　雖然立秋意味著秋天的開始，但剛過小暑、大暑，氣溫上還沒進入秋天，桑拿天、雷雨天氣依然較多，天氣悶熱，因此近期還要注意防暑除濕，養(yǎng)護脾胃、預(yù)防胃腸疾病。

　　秋季養(yǎng)生推薦食譜（點擊進入具體做法）：

　　·潤肺養(yǎng)生湯水　　　·桂花銀耳煲雪梨　　　·香糟燒鯉魚

　　·魚香茭白　　　　　·清芙蓉雞　　　　　　·醬爆雞蛋扁豆

　　·枸杞山藥　　　　　·白切羊肉　　　　　　·卷心菜梨汁