2款養(yǎng)生湯助你養(yǎng)脾祛濕熱

　　要想祛除濕熱，就必先養(yǎng)好脾胃;而溫補脾健脾的食物如鯽魚、胡蘿卜、蘋果、淮山、蓮子、茨實、豬肚、鴨子等;祛濕熱食物有赤小豆、薏米，萵筍，扁豆，冬瓜等。將它們搭配起來，就能達到養(yǎng)脾祛濕熱的功效。

　　但如何烹制更利于我們吸收呢?通常來說，脾胃虛弱的人群多半消化不好。而在我們所吃的各種食物中，湯是既富于營養(yǎng)又最易消化的一種。因此養(yǎng)生湯是最適合不過的，且做法簡單，只需等待片刻，既能享受營養(yǎng)和美味。以下是2款養(yǎng)生湯的具體做法：

　　推薦一：鯽魚湯

　　材料：鯽魚500克，節(jié)瓜600克，鹽適量。

　　做法：先將節(jié)瓜去皮洗凈切成厚塊，鯽魚去鱗及內(nèi)臟，洗凈;起鍋煮水，水開后放入節(jié)瓜塊，用武火煲，同時起油鍋，將鯽魚放入鍋中煎至微黃再匯入節(jié)瓜湯中，加蓋，武火煮二十分鐘后轉(zhuǎn)為炆火煲一小時左右，熄火調(diào)味，喝湯吃渣。

　　功效：此湯養(yǎng)脾祛濕，利水消腫。尤其適合產(chǎn)后瘦身的新媽咪。

　　推薦二：冬瓜老鴨湯

　　材料：冬瓜1000克、水鴨半只、豬瘦肉150克、薏米100克、陳皮1/4個、生姜3片。

　　做法：以上材料分別洗凈，冬瓜連皮連籽切厚塊;薏米、陳皮稍浸泡;水鴨去尾部、臟雜，切塊。一起與生姜下瓦煲，加入清水3000毫升(約12碗量)，武火滾沸后改為文火煲1個半小時，下鹽便可，為3~5人用。

　　功效：冬瓜清熱利水，水鴨養(yǎng)陰益氣清補，配以健脾利濕的薏米、醇香化氣的陳皮，合而為湯，益氣清補而養(yǎng)陰，男女老少皆宜。