2款清肝明目的家常菜推薦

　　互聯(lián)網(wǎng)時代，我們享受著電腦、手機(jī)等等工具為我們帶來的種種便捷信息的同時，各種健康問題也隨之而來�？墒翘�因為專注于電腦和手機(jī)屏幕，比如說刷新微博信息，比如瀏覽網(wǎng)絡(luò)新聞，導(dǎo)致眼睛負(fù)擔(dān)加重。

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　　但人人只著重在“用眼”上，而不注重眼睛的保護(hù)。若是長期對眼睛的忽視就會導(dǎo)致干眼癥、結(jié)膜炎等癥狀。其實只要稍微重視一下，即使只是使用普通的家常菜，也能讓你的眼睛重獲新生。以下就是能夠讓你清肝明目的簡便家常菜。

　　推薦一：胡蘿卜炒蛋

　　胡蘿卜去皮洗凈后，切成細(xì)長條，放在大碗內(nèi)，加一小搓鹽，用清水泡10分鐘;鍋內(nèi)倒油，油燒制八成熱倒入蛋液，煸炒成型后盛出待用;鍋內(nèi)再次倒少許油，放蔥花，出味后放胡蘿卜條翻炒，加五香粉，放入之前炒好的雞蛋，裝盤出鍋即可。橘黃色的蔬菜，如胡蘿卜、南瓜等都富含β—胡蘿卜。β—胡蘿卜素猶如天然眼藥水，能預(yù)防干眼癥。

　　推薦二：菠菜護(hù)眼湯

　　豬肝60克、菠菜130克、食鹽、香油各少許，清高湯1公升。故紙、谷精、甘杞、川芎各15克。先將四味中藥材洗凈加水1000C，煎煮約20分鐘，濾渣留湯備用。豬肝去筋膜洗凈后切薄片，菠菜洗凈后切成小段備用。先用少量油爆香蔥花，加入中藥汁、豬肝、菠菜，煮開后放入適量食鹽，攪均后起鍋加入少許香油即可食用。

　　平時還應(yīng)多吃些有益于眼睛的食物，如富含有“護(hù)眼必需品”之稱維生素A的食物。維生素A可預(yù)防眼干、視力衰退、夜盲癥等，每天攝入足夠的維生素A還可以預(yù)防和治療干眼病。維生素A的最好來源是各種動物的肝臟，植物性食物如胡蘿卜、莧菜、菠菜、韭菜、青椒、紅心白薯以及梨、柿子等也富含維生素A。維生素B族是視神經(jīng)的營養(yǎng)來源之一，維生素B1不足，眼睛容易疲勞;維生素B2不足，容易引起角膜炎。維生素B族多含在芝麻、大豆、鮮奶、小麥胚芽等食物中，也應(yīng)該經(jīng)常食用。