處暑食譜精選：生津青椒拌豆腐

2012-08-03 12:22:07出處：其他作者：佚名

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　　青椒拌豆腐適合在處暑節(jié)氣吃，不僅可以清熱解毒，還可以讓你擁有好胃口。

　　配料：豆腐，青椒，香菜。

　　做法：豆腐用開水燙透，撈出晾涼，切成1厘米見方小丁。青椒用開水焯一下，切碎，香菜切末。將豆腐、青椒、香菜及香油、鹽、味精等攪拌均勻，盛入盤內(nèi)即可。

　　功效：此菜品具有益氣寬中，生津潤燥，清熱解毒之功效。適用于食欲不振者。

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