冬至女生食譜 暖身最重要

　　冬至有一個(gè)說(shuō)法，就是吃餃子可以護(hù)住耳朵不被凍傷。所以每年的冬至都要吃餃子。這樣的說(shuō)法其實(shí)就是為了暖身，只要暖身的食物在冬至?xí)r節(jié)里，都應(yīng)該多吃。很多女生體寒，更要注意吃暖性食物。下面為您推薦暖身食譜，讓這個(gè)冬至不太冷。

　　一、雙耳雪梨甜湯

　　食譜原料：銀耳，木耳，冰糖，雪梨。

　　制作方法：

　　1、把木耳和銀耳泡發(fā);

　　2、將梨切成塊;

　　3、鍋里放水，木耳銀耳冰糖放鍋里大火煮開(kāi)，轉(zhuǎn)小火煮;

　　4、煮感覺(jué)有點(diǎn)兒變粘稠了加梨，繼續(xù)煮。煮大概一個(gè)半小時(shí)即可。

　　二、血糯米蒸干果

　　食譜原料：血糯米150克、蓮子、花生仁各30顆左右、紅棗15顆左右、冰糖適量。

　　制作方法：

　　1、將血糯米、蓮子、花生仁淘洗干凈后浸泡一個(gè)晚上，紅棗洗凈稍稍浸泡(約10分鐘);

　　2、將浸泡好的材料撈出，紅棗、花生仁、血糯米、冰糖一起放入大碗中拌勻，再倒入一個(gè)耐熱的碗中，如圖所示將蓮子圍在碗邊;

　　3、高壓鍋內(nèi)放入適量的水，擺入蒸架，將裝有血糯米的碗放在蒸架上，蓋上鍋蓋，大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)中火蒸40分鐘后關(guān)火，待高壓鍋完全泄壓后再打開(kāi)鍋蓋，將其取出;

　　4、用一個(gè)碟子蓋在裝有蒸好的血糯米的碗上，再將其翻轉(zhuǎn)過(guò)來(lái)即可。

　　健康提示：

　　1、高壓鍋內(nèi)的水要放足，以防燒干。

　　2、像這樣蒸出來(lái)的口感會(huì)比較香比較硬一些，有點(diǎn)嚼頭哈，如果喜歡較為軟一點(diǎn)口感的，可以用煮的方式。

　　冬至吃什么 暖身最重要

　　三、紅燒鲅魚(yú)

　　食譜原料：鲅魚(yú)2條，蔥一根，姜1小塊，蒜7瓣花椒20來(lái)粒，大料1朵，干淀粉2勺，糖2—3茶匙，鹽適量，醬油3茶匙，醋15ml左右，白酒2茶匙，植物油10ml。

　　制作方法：

　　1、鲅魚(yú)去掉內(nèi)臟洗凈瀝水，切成4段，用紙吸干水分，拍上干淀粉，薄薄的一層就行;

　　2、蔥切段，姜切大片，蒜拍扁備用。

　　3、不粘鍋在火上燒熱，倒入少許油，放入魚(yú)炸至微焦黃后盛出;

　　4、在鍋底擺上蔥姜蒜花椒大料墊底，以防燉魚(yú)的時(shí)候粘鍋，然后把魚(yú)擺好，放糖、醬油、醋、鹽，放清水基本沒(méi)過(guò)魚(yú)身即可開(kāi)火燉了，大火開(kāi)鍋轉(zhuǎn)中火，一直燉到把湯收干即可。

　　適合人群：2周歲以上寶寶和一般人。>>>冬季進(jìn)補(bǔ)吃什么 中醫(yī)推薦食譜

　　健康提示：

　　1、鲅魚(yú)其肉質(zhì)細(xì)膩、味道鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富，含豐富蛋白質(zhì)、維生素A、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)元素;

　　2、鲅魚(yú)有補(bǔ)氣、平咳作用，對(duì)體弱咳喘有一定療效;

　　3、鲅魚(yú)還具有提神和防衰老等食療功能，常食對(duì)治療貧血、早衰、營(yíng)養(yǎng)不良、產(chǎn)后虛弱和神經(jīng)衰弱等癥會(huì)有一定輔助療效。

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