重陽(yáng)節(jié)吃什么 DIY美味重陽(yáng)糕

　　農(nóng)歷九月初九是重陽(yáng)節(jié)。重陽(yáng)節(jié)有什么樣的習(xí)俗呢？重陽(yáng)節(jié)吃什么呢？人們都會(huì)在這個(gè)節(jié)日里相伴登高望遠(yuǎn)，吃重陽(yáng)糕、品菊花酒。而“吃糕”也就取了登高之意。但如果自己動(dòng)作做一份心意濃濃的重陽(yáng)糕，那必定會(huì)給這個(gè)節(jié)日增添一份額外的快樂(lè)。

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　　重陽(yáng)糕的做法

　　材料：糯米粉兩份，玉米粉一份，紅豆200克，南瓜200克，白糖200克，橄欖油少許。

　　做法：

　　1.把兩份糯米粉和一份玉米粉混合，加白糖(以自己的口味適當(dāng)增減)，加少許水，約50毫升，用筷子攪拌均勻。

　　2.用篩子將混合好的濕粉篩一下備用。

　　3.紅豆洗凈，加少許水和白糖用高壓鍋煮熟，再按壓成紅豆泥備用。

　　4.南瓜洗凈后切小塊上鍋蒸熟，按壓成南瓜泥，加白糖和適量的濕粉拌勻備用。

　　5.取一個(gè)長(zhǎng)方形的器皿，在底部涂抹一層橄欖油。再將濕粉平鋪在底部，扣平。上鍋蒸五分鐘。

　　6.在蒸好的粉上鋪上一層紅豆泥，再上鍋蒸5分鐘。

　　7.紅豆泥上再鋪上一層濕粉，再蒸5分鐘。

　　8.在蒸好的紅豆泥上再抹上已經(jīng)拌勻的南瓜和濕粉，再蒸5分鐘。

　　9.取出蒸熟的糕，切成菱形塊。在上方點(diǎn)綴一些紅綠絲或者玫瑰花等。

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