懶人晚餐 懶人番茄蛋包飯

　　晚上吃什么?不想在外面吃了，想在家自己煮又不想太費(fèi)事?小編給你帶來(lái)了懶人番茄蛋包飯，做法簡(jiǎn)單哦。

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懶人番茄蛋包飯

　　材料

　　1，西紅柿2只 2，雞蛋2顆 3，大米飯2兩 4，少許鹽，糖 5，香腸或者豬肉 6，洋蔥少許 7，番茄醬少許8, 8，淀粉少許

　　做法

　　1，把番茄切成塊，把洋蔥切碎放入鍋中放少許油炒香后立刻放入西紅柿(因?yàn)楹�了的洋蔥不好看)，不放水，放少許鹽和糖直到番茄變爛。這是番茄醬的自制。

　　2,放少許油，把香腸或者豬肉炒香，放入番茄醬小火稍微炒一下，放入大米飯，直到米飯全熱，把飯盛到盤(pán)子里定型。

　　3，把雞蛋加入少量淀粉迅速攪拌均勻，到看不見(jiàn)明顯的蛋清為止，平底鍋不放油直接把蛋澆到鍋上攤成雞蛋餅，然后把蛋皮蓋在飯上，撒上自己做的番茄醬。喜歡吃香腸的不妨放一根德國(guó)香腸，味道很好哦!

　　小訣竅:

　　番茄醬想要好吃，要了解番茄酸甜度，然后再按照自己的口味適當(dāng)加糖

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