2010-12-21 10:14:24出處:PCbaby作者:佚名
食譜原料: 茄子300克、紫蘇葉5克、辣椒30克、大蔥10克、大蒜20克、植物油10克、食鹽5克、生抽10克。 制作方法: 1. 將茄子、紫蘇、蔥、蒜籽、洗凈; 2. 切蔥花蒜蓉備用; 3. 紫蘇去較老葉梗; 4. 茄子切成3~4厘米左右長段,放一點(diǎn)鹽拌勻; 5. 腌制5分鐘后,茄子裝盆放入電飯煲內(nèi)蒸熟(或隔水用大火蒸熟); 6. 蒸茄子時(shí),開始準(zhǔn)備澆汁; 7. 油熱至七八分,加入蒜蓉爆香; 8. 再加入剁辣椒,紫蘇,蔥花及少許鹽,翻炒出香味; 9. 最后,鍋內(nèi)加入小半碗冷水,與各調(diào)料一起煮沸,紫蘇的香味才能更透徹; 10. 再淋入一些生抽,使?jié)仓r美; 11. 茄子蒸熟后,擺盤,淋上澆汁就可以了。 健康提示: 主治伏暑、痱子。 >>>點(diǎn)擊進(jìn)入PCbaby痱子疾病庫,了解更多痱子治療與保健知識(shí)!(圖片來源于Pconline攝影部落) |
賬戶未綁定手機(jī)號(hào)
綁定 ×