麥參黃連蒸豬脾的做法——肝脾大食療

　　食譜原料：

　　鮮豬脾150g，麥冬、沙參、太子參、生石斛、生白術(shù)各15g，肥知母12g，黃連3～6g，綠升麻6g，干荷葉9g，生枳殼4.5g，麥谷芽(各半)24g，生姜1片，紅棗5枚，味精、醬油、食鹽、芝麻油、枇杷蜂蜜各適量。

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　　制法方法：

　　先將豬脾用凈紗布擦凈后，切成斜塊待用。將各種藥材裝入凈紗布藥袋內(nèi)，放陶瓷罐內(nèi)，加豬脾、紅棗、生姜及各種配料和適量清水，放進(jìn)屜籠內(nèi)用旺火蒸至2小時(shí)熟透，取出淋上芝麻油9ml，蜂蜜15～30ml即成供食。10劑為1個(gè)療程，每日1劑，分3次徐徐飲之。功效:益氣養(yǎng)陰，清熱化濕，升陽(yáng)健脾，行氣止痛，消食健運(yùn)。

　　健康提示：

　　主治時(shí)感瘟熱疫病后氣陰兩虧、虛熱內(nèi)熾之脾臟腫大，按之質(zhì)軟，左季肋位有灼熱隱痛感。（圖片來源于Pconline攝影部落）