蝦湯米飯的做法——膈疝食療

2011-02-10 11:08:08出處:PCbaby作者:佚名

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  食譜原料:

  蝦,毛豆,雞蛋,大米2小碗。

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  制作方法:

  1.蝦洗凈,去沙線,鍋里放入切好的蔥白和姜片,倒入白酒,待水開后,放進蝦灼熟,然后出鍋迅速放入冰水中浸泡一會。

  2.大米2小碗淘凈后,放入晾涼的灼蝦的水、可加點鹽調(diào)一味,放入電飯鍋浸泡30分鐘以上,插上電燜制。電飯鍋自動斷電后,繼續(xù)燜制5~6分鐘。

  沒時間的時候可以直接燜制

  3.雞蛋打均勻,過鑼篩,加一點鹽,用油鍋炒熟,盛出。

  4.毛豆煮熟。

  5.米飯作好(盡量煮的軟軟的)用幕思圏內(nèi)先壓好的米飯,再在上面配上毛豆和蝦。撒上雞蛋碎即可。

  健康提示:

  此食譜適用于膈疝患者,且蛋白質(zhì)營養(yǎng)豐富。

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  (圖片來源于(CFP)

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