魚香豆腐的做法——兒童孤獨(dú)癥食療

　　食譜原料：

　　北豆腐一塊，魚汁，豆瓣醬，大蒜，糖，醋，醬油，姜，鹽，油。

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　　制作方法：

　　1、豆腐切成小塊(小一些比較入味)，入油鍋煎至表面金黃。蒜、姜切末。

　　2、調(diào)一小碗魚香汁：醬油1勺、醋2勺、白糖1勺調(diào)勻。

　　3、鍋燒熱后倒入油，先放入姜蒜末炒香。

　　4、倒入豆瓣醬，炒出香味后，倒入2勺水或高湯。

　　5、倒入豆腐塊，炒勻。

　　6、再倒入事先調(diào)好的魚香汁, 大火煮至收汁即可。

　　健康提示：

　　豆腐有利于患有孤僻癥的兒童。

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　　(圖片來源于CFP)