惡習三:新鮮蔬菜代替冷藏蔬菜 如果是指剛從菜地里采摘下來的新鮮蔬菜,這種說法沒有任何問題。但事實上我們吃到的蔬菜大都沒有那么新鮮了,通常都是儲存了幾天的,其維生素也在儲存的過程中逐漸地損失掉。相反,冷藏的蔬菜就能保持更多的維生素,因為蔬菜采摘之后冷藏,能很好地防止維生素的流失。 惡習四:礦泉水代替方便面 很多人說礦泉水中含有豐富的礦物質(zhì),就不再喝白開水,全用礦泉水代替,但是礦泉水也會受到土地中有害物質(zhì)的污染。近日,荷蘭科學(xué)家對瓶裝礦泉水進行了分析,結(jié)果發(fā)現(xiàn)礦泉水更容易受到危險微生物和細菌的污染。盡管這些細菌可能并不會對健康人的身體造成太大的威脅,但對那些免疫力較弱的人來說,瓶裝礦泉水中的細菌可能會造成相當大的危險。
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