對抗秋燥的2大食療養(yǎng)生法

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　　推薦二：熟透的苦瓜、去皮的黃豆

　　推薦理由：生津止咳，益氣健脾，緩解秋燥�？喙蠝�，人人都會做，但知道用熟透苦瓜做的人鳳毛麟角。熟的苦瓜熬出的湯沒有了青苦瓜湯的苦澀，入口甘醇，可以連籽連瓤煮，湯的性質(zhì)會變得平和，不會太過寒涼;此外，用去皮黃豆熬湯可以大大降低嘌呤的含量，這樣使得湯的食療功效更為顯著。

　　材料：黃熟苦瓜一根、黃豆四分一杯、排骨頭400克、雞骨架一副、清水1600毫升、鹽少許、醬油三兩滴

　　做法：雞骨架、排骨切好，下熱水鍋汆燙;再將浸泡去皮的黃豆與它們放入紫砂鍋內(nèi)加清水熬煮一個半小時;之后再加入洗凈切好的苦瓜熬煮半小時即可。最后下鹽和下醬油調(diào)味。

　　小叮嚀：苦瓜籽對男性的食療效果更佳，食用該湯時候可連苦瓜籽一起服用。