4種家常菜，全方位滋補(bǔ)更有效

　　推薦三：易上火人群多吃蜂蜜銀耳蒸百合

　　許多人冬天還會出現(xiàn)“上火”的癥狀，這大多是因為陰虛。此外，陰虛還表現(xiàn)為手足心發(fā)熱，特別是夜間煩熱、腰酸盜汗等�？蛇m當(dāng)食用銀耳、雪梨、鴨肉等。

　　銀耳被稱為“平民的燕窩”。它既有補(bǔ)脾開胃的功效，又有益氣清腸的作用，還可以滋陰潤肺;雪梨味甘性寒，含蘋果酸、檸檬酸、B族維生素、維生素C等，具生津潤燥、清熱化痰之功效。梨可以生吃，也可以蒸，還可以做成湯和羹;鴨肉性寒、味甘，可大補(bǔ)虛勞、滋五臟之陰、清虛勞之熱、補(bǔ)血行水、養(yǎng)胃生津。鴨肉與海帶燉湯，可以軟化血管;與竹筍燉湯，可以緩解痔瘡便秘。另外，鵝肉、鱉、龜?shù)纫埠苓m合陰虛者食用。

　　推薦四：怕冷的人群多吃韭菜炒核桃仁

　　其實，怕冷主要是陽虛引起的。另外，陽虛的人還會有腰膝冷痛、四肢冰涼、小便頻繁、大便稀及陽痿早泄等癥狀。冬季是陽虛者進(jìn)補(bǔ)的最佳時節(jié)。韭菜、核桃、羊肉都是最佳食材。

　　韭菜又名起陽草，味甘、性溫，能補(bǔ)腎助陽，溫中開胃，降逆氣，散淤等。韭菜用來炒食或做餡都很適宜。核桃味甘、性溫，能補(bǔ)腎助陽，補(bǔ)肺斂肺，潤腸通便。它含豐富的脂肪酸、蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵等成分。生食、炒菜、熬粥、做湯都不錯。羊肉最適宜冬季食用。它有豐富的蛋白質(zhì)和脂肪，能很好地被人體吸收。它具有很好的溫?zé)嵫a(bǔ)陽的作用，對一般風(fēng)寒咳嗽、腹部冷痛、體虛怕冷、腰膝酸軟、病后或產(chǎn)后身體虛虧等有治療和補(bǔ)益效果。另外狗肉、鴿肉等也不錯。