牛奶10種吃法，營養(yǎng)功效翻倍

　　印象中，牛奶是舶來品，是西式早點(diǎn)中的必備。但其實(shí)我國食用牛奶的歷史也很悠久了。古代書籍《本草經(jīng)集注》中早就對(duì)牛奶的功效有了一定的認(rèn)識(shí)，這可是距今1500多年的事了。

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　　現(xiàn)如今，家家戶戶都喜歡將牛奶作為早餐中不可或缺的一份子，讓它為我們整天學(xué)習(xí)和工作開個(gè)好頭。可是你真的已經(jīng)把牛奶的習(xí)性都摸透了嗎?真的知道如何將牛奶的營養(yǎng)發(fā)揮到極致了嗎?如果你之前只是略知一二，那么閱讀本文你就會(huì)獲得更多。將以下的十大法寶學(xué)會(huì)，牛奶就可以讓我們喝得更健康和更有營養(yǎng)了。

　　法寶一：姜韭牛奶羹

　　韭菜250克、生姜25克、牛奶250毫升。將韭菜、生姜切碎、搗爛，以潔凈紗布絞取汁液，再倒入鍋內(nèi)，加牛奶煮沸即可。本品可溫胃健脾，適用于胃寒型胃潰瘍、慢性胃炎、胃脘痛、嘔吐等，可于每日早晚服用。另有一種姜汁牛奶，用生姜汁10克、白糖20克、牛奶200毫升，混勻煮沸即成。本品可益胃、降逆、止嘔吐，適用于妊娠嘔吐不能進(jìn)食的婦女。

　　法寶二：牛奶大棗湯

　　牛奶500毫升、大棗25克、大米100克。先將大米與大棗同煮成粥，然后加入牛奶，燒開即可，可補(bǔ)氣血、健脾胃，適用于過勞體虛、氣血不足等癥。

　　法寶三：厚奶

　　把牛奶燒開加入3%～7%的淀粉或糕干粉、藕粉等，使牛奶變稠，稍加糖即可。本品適用于習(xí)慣性嘔吐、反胃和需要增加能量的人。

　　營養(yǎng)價(jià)值：乳汁是哺乳動(dòng)物出生后惟一的食物。新鮮乳汁不僅含有其他食物所含的全部營養(yǎng)，還含有世上千萬種食物所沒有的生物活性物質(zhì)(有人稱之為“命脈素”)，所以中國有句俗語：“金水銀水不如奶水”。