讓男性越吃越健康的4類美食

　　由于工作的壓力以及飲食的不規(guī)律，再加上應(yīng)酬中的煙酒“攻擊”，都市中的男性比女性更容易透支健康，更容易誘發(fā)各種疾病。說不定強悍的外表下，包裹著一個很容易受傷的軀體。

　　因此我們需要為男性支一招，而最便捷的方式無疑就是食療了。一日三餐，即便再忙也要食用。何況在飲食上下功夫，能夠?qū)�療效發(fā)揮到最佳，又不會對身體產(chǎn)生副作用。

　　首先，男性要注意降低脂肪、膽固醇的攝入。

　　男性是天生的肉食者，再加上他們沒有瘦身這個“硬性指標”，因此攝取脂肪高的肉類就成了常態(tài)。但隨著現(xiàn)代人飲食結(jié)構(gòu)的改變，男性也需要降低脂肪的攝入了。此時男性可以攝入一些富含碘和不飽和脂肪酸的海產(chǎn)品，如淡菜、海帶、紫菜等。常食不但可以促進新陳代謝，有助于減肥，還能有效降血壓和降血脂。

　　推薦淡菜的理由，是因為淡菜素有“海中雞蛋”之稱，其營養(yǎng)價值高于蝦、蟹、海參、干貝等海產(chǎn)品，所含脂肪、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、碳水化合物及維生素等都大大超過黃魚的含量。淡菜中還含有大量的碘和不飽和脂肪酸，特別是甘碳四烯酸占16。6%，而甘碳四烯酸是人體內(nèi)不能合成的，是由食物中供給的必需脂肪酸的一種。必需脂肪酸對于維持正常機體的生理功能很重要，能促進發(fā)育，對皮膚有保護作用，還有降壓降脂作用。

　　其次，男性也要注意骨質(zhì)疏松問題，補鈣是必須。

　　其實無論是男性還是女性，骨質(zhì)疏松都是需要注意的，特別是現(xiàn)在工作強度大，而鍛煉較少的上班族。奶類和豆類食品含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，對恢復(fù)體力和預(yù)防骨質(zhì)疏松大有益處。為防止更年期發(fā)胖，奶類制品可選擇脫脂奶，每天可飲用鮮牛奶250毫升，酸奶125～250毫升。豆制品可選擇豆腐或豆?jié){，避免選擇含脂肪過多的油豆腐和豆腐腦等。

　　特別推薦把具有很強保健功能的黑豆，和同樣具有很高營養(yǎng)價值的黑芝麻及牛奶混合在一起，就制成了營養(yǎng)美味的黑豆奶。

　　第三，番茄紅素是男性的福音。

　　眾所周知，前列腺疾病正成為越來越多男性的“大敵”。而番茄紅素這種高效抗氧化劑，主要存在于西紅柿、西瓜、葡萄柚等紅色食品中，它在體內(nèi)的含量對前列腺健康影響尤為明顯。哈佛大學(xué)及加拿大的研究人員發(fā)現(xiàn)，中年男性前列腺組織中番茄紅素的含量逐漸降低，這個現(xiàn)象與男性前列腺肥大有非常重要的關(guān)聯(lián)，并發(fā)現(xiàn)補給適當劑量的番茄紅素，可以幫助減緩前列腺肥大及發(fā)生癌變。

　　成年男性每天吃100—200克番茄，就能滿足身體對番茄紅素的需要。但生吃西紅柿并不利于番茄紅素的吸收，因為它是脂溶性的，需要與油脂混合，才能更易于被人體吸收。因此，多吃做熟的番茄及含有番茄紅素的營養(yǎng)補充劑，都是不錯的選擇。

　　第四，補充B族維生素也是主要任務(wù)。

　　人體內(nèi)有復(fù)雜的機制抵抗壓力的侵襲，而B族維生素更是其中重要的一員。B族維生素都是水溶性的，多余的不會貯藏于體內(nèi)，而會完全排出體外，所以必須每天補充。

　　其中維生素B1對于維持正常的食欲、胃腸蠕動和消化液分泌起重要作用，缺乏維生素B1有可能導(dǎo)致疲倦、煩躁、頭痛、食欲不振及工作能力下降等癥狀;維生素B2對維持正常的物質(zhì)代謝和能量代謝有重要作用;煙酸(維生素B5)有降低膽固醇和擴張血管的作用，對延緩腦部老化也有一定作用;除此之外，還有維生素B6維生素B12等各司其職，保障人體這臺復(fù)雜機器的正常運轉(zhuǎn)。此外，B族維生素之間有“協(xié)同作用”———也就是說，一次攝取多種B族維生素，要比分別攝取效果更好。