海帶鴨血湯的做法——溶血性貧血食療

　　食譜原料：

　　水發(fā)海帶50克，鴨血500毫升，原汁雞湯1000毫升。

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　　制作方法：

　　1.將水發(fā)海帶洗凈，剖成2厘米的長條，改刀切成象眼片(即菱形片)，放入碗中，備用。

　　2.將鴨血加精鹽少許，調(diào)勻后放入碗中，隔水蒸熟，用刀劃成1.5厘米見方的鴨血塊，待用。

　　3.將湯鍋置火上，倒入雞湯，大火煮沸，再倒入海帶象眼片及鴨血，烹入料酒，改用小火煨煮10分鐘，加蔥花、姜末、精鹽、味精、五香粉，煮沸時調(diào)入青蒜碎末，拌和均勻，�；穑�淋入麻油即成。

　　食用方法：

　　佐餐當(dāng)湯，隨意服食，吃鴨血塊，飲湯汁，嚼食海帶片。

　　健康提示：

　　滋補養(yǎng)血。

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　　(圖片來源于CFP)