蝦皮紫菜蛋湯

食譜原料

　　蝦皮，紫菜，雞蛋，湯，姜末，香菜，香油、精鹽、蔥花適量。

制作方法

　　1、蝦皮洗凈，紫菜撕成小塊，香菜擇洗干凈切小段

　　2、雞蛋一個，打散備用。用姜末熗鍋，下入蝦皮略炒，加水適量，燒開后淋入雞蛋液。

　　3、隨即放入紫菜、香菜，并加香油、精鹽、蔥花適量即可。

　　【要點】

　　蝦皮一定要洗干凈，以免含有雜質(zhì)影響口感。

適用人群

　　嬰幼兒食用

健康提示

　　此湯口味鮮香，含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、碘等營養(yǎng)素，對寶寶補充鈣、碘非常有益。