雞蛋面條

食譜原料

　　煮爛切碎的細(xì)面條50克，切碎的蔥頭10克，切碎的西紅柿5克，雞蛋半只。黃油、肉湯、精鹽少許。

制作方法

　　1.將鍋置火上，放入黃油熬至溶化，下入蔥頭略炒片刻，再放入面條、肉湯和精鹽一起煮。

　　2.將雞蛋調(diào)勻后倒入鍋內(nèi)，與面條混合均勻盛入碗內(nèi)，上籠蒸5分鐘，把西紅柿放在面條上即成。

　　【要點(diǎn)】

　　制作中，要將面條、蔥頭、西紅柿等切碎，煮爛。

適用人群

　　嬰幼兒食用

健康提示

　　此面條色美、味好，含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物，還含有一定量的鈣、磷、鋅等礦物質(zhì)及維生素A、D、E、C、B1、B2和尼克酸等，能為嬰兒提供機(jī)體所需的充足的熱量，是嬰兒較佳的一種營(yíng)養(yǎng)食品。