可愛山藥小丸子

食譜原料

　　山藥250克，紅豆、綠豆、黃豆各30克，糖15克

制作方法

　　1、山藥去皮蒸熟，壓成泥，加進糖拌勻備用。

　　2、豆類洗凈，加水，另加適量糖煮熟。

　　3、手洗凈或套一次性手套，將豆類和山藥一起捏成團即可食用。

適用人群

　　1-3歲寶寶。

健康提示

　　山藥，又稱淮山。因其營養(yǎng)豐富，自古以來就被視為物美價廉的補虛佳品，既可作主糧，又可作蔬菜，還可以制成糖葫蘆之類的小吃。其中含有多種微量元素，且含量較為豐富，具有滋補作用，為病后康復(fù)食補之佳品。山藥可促使機體 T 淋巴細胞增殖，增強免疫功能，延緩細胞衰老。這也證明了“常服山藥延年益壽”的說法是科學(xué)道理的。

　　對兒童來說，山藥還是防治腹瀉的好幫手。山藥具有補脾胃、益肺腎之功效。每年秋冬季是小兒腹瀉的多發(fā)季節(jié)，用山藥粉治療腹瀉，效果比較好。