鯽魚胡蘿卜湯

食譜原料

　　鯽魚,胡蘿卜,. 生姜少量,鹽少量.

制作方法

　　把魚頭魚尾切下來，先煎一下。另外準(zhǔn)備小砂煲，上面放油，油微熱后放點(diǎn)姜。魚頭魚尾煎得像熟了的時(shí)候，放到小砂煲里。然后加上熱水，蓋上蓋子就慢慢咕嘟吧。另外準(zhǔn)備好胡蘿卜丁。等魚湯咕嘟得發(fā)白的時(shí)候，把胡蘿卜放進(jìn)去，等胡蘿卜煮了，加上適量的鹽就可以吃啦。

適用人群

　　1-3歲寶寶。

健康提示

　　味鮮色美,營養(yǎng)豐富,

　　胡蘿卜，素有“士人參”之美稱，其外表雖粗而其色其味倍受兒童喜愛。

　　據(jù)有關(guān)資料記載，每100克胡蘿卜中含鈣19毫克，磷23毫克，鐵1.9毫克，維生素C6毫克，尼克酸0.3毫克，B胡蘿卜素3毫克，還含有豐富的蛋白質(zhì)、丙氨酸、天門冬氨酸、賴氨酸等九種氨基酸，十多種酶、葡萄糖、果膠、B維素和許多礦物質(zhì)。