葡萄枸杞糯米餡南瓜餅

食譜原料

　　小南瓜半個、葡萄干2大勺、黃油60g、糯米粉適量、面粉適量、枸杞適量、糖適量

制作方法

　　1、南瓜去子，削皮，切成小塊。

　　2、放微波爐里面大火叮6分鐘，取出，用打蛋器搗成泥，加入適量的糖。

　　3、趁熱先取適量糯米粉放入南瓜泥里面攪拌，看上去成干泥即可，再放入面粉直到能和成面團為止，糯米粉和面粉的比例大概2：3左右，最后加入20g左右黃油揉成光滑的面團。

　　4、取葡萄干，枸杞，剩下的黃油，糯米粉充分?jǐn)嚢璩上荩�以不要有糯米粉灑落在盤里為止，糯米粉和黃油的比例是3：2左右。

　　5、南瓜泥分小堆，每個都包上陷料，放油鍋煎到兩面金黃色，趁熱食用。

適用人群

　　1-3歲寶寶。

健康提示

　　這款用糯米和葡萄枸杞黃油加在一起做成的餡，口感特別，奶香十足，因為葡萄干帶點甜和酸，所以酸甜適中，口感就沒那么膩。

　　南瓜中對人體的有益成分有：多糖、氨基酸、活性蛋白、類胡羅卜素及多種微量元素等。各種成分的功用：

　　1. 多糖類：南瓜多糖是一種非特異性免疫增強劑，能提高機體的免疫功能，促進(jìn)細(xì)胞因子生成，通過活化補體等途徑對免疫系統(tǒng)發(fā)揮多方面的調(diào)節(jié)功能。

　　2. 類胡羅卜素：南瓜中豐富的類胡羅卜素在機體內(nèi)可轉(zhuǎn)化成具有重要生理功能的維生素A，從而對上皮組織的生長分化、維持正常視覺、促進(jìn)骨骼的發(fā)育具有重要生理功能。

　　3. 礦質(zhì)元素：南瓜中高鈣、高鉀、低鈉，特別適合中老年人和高血壓患者，有利于預(yù)防骨質(zhì)疏松和高血壓。此外，還含有磷、鎂、鐵、銅、錳、鉻、硼等元素。

　　4. 氨基酸和活性蛋白：南瓜中含有人體所需的多種氨基酸，其中賴氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、苯丙氨酸、蘇氨酸等含量較高。此外，南瓜中的抗壞血酸氧化酶基因型與煙草中相同，但活性明顯高于煙草，表明了在南瓜中免疫活性蛋白的含量較高。

　　5. 脂類物質(zhì)：研究發(fā)現(xiàn)，在南瓜種子中的脂類物質(zhì)對泌尿系統(tǒng)疾病及前列腺增生具有良好的治療和預(yù)防作用。