小土豆餅

食譜原料

　　小土豆

制作方法

　　1、小土豆洗凈泥土，在鍋里先煮熟透。

　　2、撕剝?nèi)ネ炼雇馄�，那刀面輕輕的按拍扁。

　　3、鍋里倒適量油，放入按扁的小土豆翻煎成兩面金黃。

　　4、炒香椒鹽。

　　5、把煎好的土豆再倒入鍋里，與椒鹽翻炒。

　　6、等土豆椒香入味后，撒上蔥花即可。

適用人群

　　1-3歲寶寶。

健康提示

　　土豆含有大量淀粉以及蛋白質(zhì)、B族維生素、維生素C等，能促進脾胃的消化功能。土豆含有大量膳食纖維，能寬腸通便，幫助機體及時排泄代謝毒素，防止便秘，預防腸道疾病的發(fā)生;降糖降脂、美容養(yǎng)顏：土豆能供給人體大量有特殊保護作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及關(guān)節(jié)腔、漿膜腔的潤滑，預防心血管和系統(tǒng)的脂肪沉積，保持血管的彈性，有利于預防動脈粥樣硬化的發(fā)生。土豆同時又是一種堿性蔬菜，有利于體內(nèi)酸堿平衡，中和體內(nèi)代謝后產(chǎn)生的酸性物質(zhì)，從而有一定的美容、抗衰老作用;補充營養(yǎng)、利水消腫：土豆含有豐富的維生素及鈣、鉀等微量元素，且易于消化吸收，營養(yǎng)豐富，在歐美國家特別是北美，土豆早就成為第二主食。土豆有利于高血壓和腎炎水腫患者的康復。