兒童補(bǔ)鐵食譜：營養(yǎng)鴨心粥

食譜原料

　　米2湯匙，鴨心3個(gè)。

營養(yǎng)鴨心粥

制作方法

　　1.鴨心切開邊，除去鴨心內(nèi)的淤血并洗凈。

　　2.米洗凈，加入浸過米面的清水浸1小時(shí)(米浸軟能加速煲爛)。

　　3.把3/4杯或適量的水放入小煲內(nèi)煲滾。放入米及浸米的水，鴨心也放入煲內(nèi)煲滾，慢火煲成稀糊，取出鴨心(不要)，放下極少的鹽調(diào)味。待溫度適合時(shí)，便可喂嬰兒。

適用人群

　　9個(gè)月以上寶寶

健康提示

　　鴨心含鐵質(zhì)豐富，還含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，具有營養(yǎng)保健功能，是最理想的補(bǔ)血佳品之一。做這道菜也可以把鴨心剁至極爛，待粥快煲成，然后將鴨心倒入粥內(nèi)攪勻煲熟。