小兒健腦食譜:油潑萵筍

2010-05-12 17:28:17出處:搖籃網(wǎng)作者:佚名

我要分享

  提到補(bǔ)鋅,有些父母會(huì)覺(jué)得很麻煩。其實(shí),在日常生活中,有很多家常菜式都可以達(dá)到補(bǔ)鋅的效果。這里給媽媽們介紹幾種原料易買(mǎi)、準(zhǔn)備簡(jiǎn)單、制作容易、含鋅量較高的家常菜肴:

  油潑萵筍

  食譜原料:

  嫩萵筍、蔥絲、橄欖油(或花生油)、鹽、味精水、花椒。

點(diǎn)擊圖片進(jìn)入下一頁(yè)>>

媽媽必知:小兒謹(jǐn)慎吃三種豆
圖片來(lái)源于CFP

  制作方法:

  1.將萵筍去皮洗凈,切成6厘米長(zhǎng)條狀。

  2.己燒鍋加水,待水開(kāi)后,放入萵筍,大火滾開(kāi)后關(guān)火。隨即放入盛有冷水的容器中,過(guò)水后撈出放入盤(pán)中,撒少許鹽、味精、水腌制,并擺放好蔥絲待用。

  3.熱鍋下油至80度左右,放入適量花椒粒,煸至花椒變黑關(guān)火,撈出花椒粒,將油淋入擺放好的萵筍上即可。

  適用人群:

  1歲以上的兒童

  健康提示:

  此道菜清淡、爽口,含鋅約7、86毫克。萵筍所含礦物質(zhì)比其他蔬菜高5倍,對(duì)兒童缺鋅引起的消化不良、厭食等癥有很好的療效。

賬戶未綁定手機(jī)號(hào)

綁定 ×
綁定手機(jī) ×