家長需知的食品安全常識

　　孩子的吃一直是家長們最為關(guān)心的問題，無論是家長認(rèn)為是好的，還是孩子想要的，或是現(xiàn)在市場上正在流行的，家長都會想方設(shè)法滿足孩子的胃口，但忽略一個(gè)最重要的問題：食品安全問題。這個(gè)安全問題有兩方面的含義：一是這個(gè)食品是否適合孩子吃；二是這個(gè)食品是否是合格的、無害的。

　　·白開水 最佳飲品

家長需知的食品安全常識

　　飲白開水不僅能滿足兒童對水的生理需要，還能為他們提供一部分礦物質(zhì)和微量元素，其它飲料不宜代替白開水作為人的主要飲用水。

　　燒開的自來水冷卻到25～35攝氏度，此時(shí)水的生物活性增加，最適合人的生理需要。兒童代謝快，對水的需求量相對比成人多，同時(shí)腎臟功能不健全，因此，對水和礦物質(zhì)、微量元素缺乏或過多，都會影響身體健康。有喝飲料不喝水習(xí)慣的孩子，常常食欲不振、多動，脾氣暴躁，身高體重不正常。

　　·大量飲冷飲 有害

　　一次讓孩子吃4、5個(gè)冰淇淋，或喝掉2、3瓶汽水，這對兒童健康非常不利。暑天人體胃酸分泌減少，消化系統(tǒng)免疫功能有所下降，而此時(shí)的氣候條件恰恰適合細(xì)菌的生長繁殖。因此，夏季是消化道疾病多發(fā)季節(jié)。

　　過量食用冷飲會引起兒童胃腸道內(nèi)溫度驟然下降，局部血液循環(huán)減緩等癥狀，影響對食物中營養(yǎng)物質(zhì)的吸收和消化，甚至可能導(dǎo)致兒童消化功能紊亂、營養(yǎng)缺乏和經(jīng)常性腹痛。另外，冷飲市場有一些產(chǎn)品的衛(wèi)生狀況很差，不少產(chǎn)品不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。在這種情況下，過食冷飲會增加兒童患消化系統(tǒng)疾病的機(jī)會。

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