感恩節(jié),和寶寶來頓火雞大餐!

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　　感恩節(jié)來啦!也許，你的寶寶還小，還不懂得怎么表達(dá)感恩之情，沒有關(guān)系。你可以在這天做上滿滿地一桌菜，然后告訴寶寶感恩節(jié)的一切，相信在不久的將來，他們會(huì)跟你說一句：“謝謝!”

　　感恩節(jié)，當(dāng)然少不了火雞大餐。下面將向大家介紹多種火雞的做法：

　　中式百寶釀火雞做法

　　材料：火雞1只、糯米1杯蒸熟、香腸2條、切丁香菇8朵(泡軟切丁)、蝦米2湯匙(泡軟)、蒜3顆、蔥粒1/2湯匙、西洋芹1/2棵、洋蔥1個(gè)。

　　調(diào)味料：酒3湯匙、鹽2茶匙、胡椒粉少許、醬油2茶匙、糖1/4茶匙、水1湯匙、奶油少許。

　　烹調(diào)方法：

　　1、將火雞解凍、洗凈、擦干水分，再將火雞以醬油、糖、水腌制。

　　2、起油鍋爆香蒜，放入蝦米、香菇和香腸炒熟糯米、蔥粒、酒、鹽、胡椒粉拌勻作為填充料。將填充料塞入火雞雞胸內(nèi)，用鐵針插封切口。

　　3、將火雞表面涂奶油后放入烤箱。

　　4、填塞火雞時(shí)要注意必須等到火雞要入烤箱時(shí)才可以把填塞的料塞進(jìn)火雞體內(nèi)。

　　5、將西洋芹切段，洋蔥切粗絲后在火雞底下，所需要烤的時(shí)間要看火雞的大小來調(diào)整。

　　西式圣誕火雞做法

　　材料：4杯野米、1兩蘑菇、1兩西芹、1兩紅蘿卜、1只雪藏火雞。

　　調(diào)味料： 適量胡椒粉、1安土(25克)牛油、少許茜子、適量鹽、1茶匙蒜茸、1杯清雞湯。

　　烹調(diào)方法：

　　1、火雞洗凈去內(nèi)臟，用鹽及胡椒粉腌30分鐘。

　　2、野米隔干水份與蒜蓉及其它蔬菜粒用牛油炒片刻，加入茜子及調(diào)味。

　　3、加入雞湯煮滾，用慢火煮至半熟，待涼。

　　4、將野米餡放入火雞腔內(nèi)，用錫紙蓋著開口，置煤氣焗爐8度(230°C/450°F)焗約2小時(shí)至熟

　　火雞三明治做法

　　配料：

　　〖主料〗：法棍面包,細(xì)長的體形適合搭配整塊的夾心材料

　　〖輔料〗：火雞肉、生菜、西紅柿、

　　〖調(diào)料/腌料〗：黑胡椒

　　做法：

　　(1) 法棍面包橫切兩半，火雞肉切薄片。

　　(2) 生菜洗凈，西紅柿洗凈切片。

　　(3) 在面包上鋪火雞片，根據(jù)個(gè)人口味撒適量黑胡椒。

　　(4) 最后在火雞上依次鋪西紅柿、生菜即可。