很多人認為,發(fā)燒生病時吃雞蛋有營養(yǎng),對恢復健康有利,但這種做法是不科學的。如果發(fā)燒的病人吃雞蛋,會使機體內(nèi)熱量增加,因熱量無法散發(fā),如同“火上澆油”,會燒得更厲害。 中國中醫(yī)科學院望京醫(yī)院內(nèi)科副主任醫(yī)師李智說,雞蛋所含營養(yǎng)的確豐富,但不宜在發(fā)燒期間多吃,尤其是煎荷包蛋或炒雞蛋。 進食雞蛋加劇發(fā)燒癥狀 因為雞蛋主要含有卵蛋白和卵球蛋白,是一種完全蛋白質(zhì),99.7%能被人體吸收。進食雞蛋后會產(chǎn)生一定的額外熱量,使機體熱量增高,加劇發(fā)燒癥狀。 發(fā)燒時也不要吃瘦肉、魚等其他高蛋白食物,道理是一樣的,也會額外增加身體的熱量,應該盡量少吃。 發(fā)燒病人飲食應清淡 發(fā)燒病人的飲食應清淡、易消化,并含有豐富的維生素,一般以流質(zhì)或半流質(zhì)食物為主,如米湯、稀飯、面條等,并搭配一些新鮮蔬菜或水果。 退燒后,可以食用雞湯面,菜泥粥等食物。到病情恢復后期,可以多補充瘦肉、魚、豆腐等高蛋白食物。 編輯推薦食譜:寶寶健腦益智食譜:椰奶雞湯 |
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