手把手教你自制寶寶的健康零食

2011-10-14 11:40:42出處:PCbaby作者:佚名

標(biāo)簽: 零食 DIY 肉類 牛肉 3-6歲
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 牛肉

  自制牛肉干

  調(diào)料:料酒、醬油、精鹽、紅糖

  準(zhǔn)備:牛腱肉1斤(量可根據(jù)具體情況自己掌握),買回家后,先在冷水里泡半天,去除牛肉的血水。

  步驟:

  1、牛肉汆水后,再換清水熟(煮過牛肉的水不要倒掉,可作面條的湯底)。

  2、煮熟的牛肉瀝干水分,冷卻后將牛肉切成片或條,備用。

  3、鍋里放少許油,加熱后放入蔥、姜、蒜末爆香,然后放入切好的牛肉翻,加入料酒、醬油(稍多加點(diǎn))、精鹽適量,最后加入紅糖少量,進(jìn)行熬制。

  4、快起鍋時(shí),可撒上一些芝麻。

  5、將收干后的牛肉裝盤,放入烤箱中烘烤2分鐘,放涼后就成了美味的牛肉干啦。

  小貼士:也可以根據(jù)自己和孩子的口味更改調(diào)料,比如撒上咖喱粉,變成咖喱味的牛肉干。

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