清熱解毒強(qiáng)身：野生菌王湯

　　食譜原料：

　　金針菇，草菇，雞腿菇，牛肝菌，高湯(烏骨雞加上豬棒骨熬出)各適量。

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　　制作方法：

　　1.提前將菇類(lèi)洗凈后用水漂1～2天，撈起瀝干水分;

　　2.將菇類(lèi)放入高湯，大火煲滾，然后改小火繼續(xù)煲3個(gè)小時(shí)左右，盛湯前加鹽調(diào)味即可。

　　健康提示：

　　牛肝菌具有清熱解煩、養(yǎng)血和中、追風(fēng)散寒、舒筋和血、補(bǔ)虛提神等功效，是中成藥“舒筋丸”的原料之一;又是婦科良藥，可治婦女白帶癥及不孕癥。同時(shí)還有抗流感病毒、防治感冒的作用。

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