肝泥爛面

食譜原料

　　肝泥1勺，面條6根，水1/2杯，鹽少許

制作方法

　　1、 水煮沸，下面條煮沸;

　　2、 加肝泥和鹽繼續(xù)煮至面條變軟。

適用人群

　　7-9月嬰兒

健康提示

　　動物肝中維生素A的含量遠遠超過奶、蛋、肉、魚等食品，具有維持正常生長和生殖機能的作用，經常食用動物肝還能補充維生素B2，這對補充機體重要的輔酶，完成機體對一些有毒成分的去毒有重要作用，而且動物肝臟含鐵豐富，鐵質是產生紅血球必需的元素。面條是維生素和礦物質的重要來源，內含維持神經平衡所必需的維生素B1、B2、B3、B6和B9，還含有鈣、鐵、磷、鎂、鉀和銅。