肉蛋豆腐粥

2010-06-12 12:04:34出處:其他作者:佚名

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食譜原料

  大米,瘦豬肉25克,豆腐15克,雞蛋半只

制作方法

  1、將瘦豬肉剁為泥,豆腐研碎,雞蛋去殼,將一半蛋液攪散;

  2、將大米洗凈,酌加清水,文火煨至八成熟時(shí)下肉泥,繼續(xù)煮;

  3、將豆腐、蛋液倒入肉粥中,旺火煮至蛋熟。

適用人群

  7-9月寶寶

健康提示

  豬肉含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和脂肪,具有補(bǔ)腎養(yǎng)血的功效。大米主要營(yíng)養(yǎng)成分是碳水化合物和蛋白質(zhì),其他營(yíng)養(yǎng)成分還有糖類、鈣、磷、鐵、葡萄糖、果糖、麥芽糖、維生素B1、維生素B2等,這些都是人體必須的營(yíng)養(yǎng)素。豆腐的蛋白質(zhì)含量豐富,而且豆腐蛋白屬完全蛋白,不僅含有人體必需的八種氨基酸,而且比例也接近人體需要,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高。

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