蔬菜豆腐泥

食譜原料

　　紅蘿卜5g，豆腐1/6塊，豌豆1/2條，蛋黃1/2個，水1/2杯，醬油少許

制作方法

　　1、將去皮紅蘿卜及豌豆?fàn)C熟后切成極小塊;

　　2、將水與紅蘿卜及豌豆放入小鍋，豆腐邊搗碎邊加進(jìn)去，加少許醬油，煮到湯汁變少;

　　3、最后將蛋黃打散加入鍋里煮熟即可。

適用人群

　　7-9月嬰兒

健康提示

　　胡蘿卜能提供豐富的維生素A，增強(qiáng)人體免疫力。豆腐的蛋白質(zhì)含量豐富，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的八種氨基酸，而且比例也接近人體需要，營養(yǎng)價值高。