雪梨燉羅漢果川貝的做法

食譜原料

　　雪梨500克，羅漢果、川貝母適量，冰糖少許，蜂蜜20克，水約1000克。

制作方法

　　1. 雪梨去皮和核，切成小塊;羅漢果洗凈，剝?nèi)ネ鈿?川貝母洗凈。

　　2. 將雪梨塊、羅漢果、川貝母同放在小盆內(nèi)，加入冰糖、蜂蜜和1000克水，拌勻，入蒸隔1小時(shí)即可。

　　【要點(diǎn)】

　　冰糖不可過多，因有蜂蜜，而且冰糖要先砸成小塊，以利摻和均勻。

健康提示

　　此品潤肺涼心，消痰降火，解除瘡毒，降低血壓，清熱鎮(zhèn)靜，清肺止咳，潤腸通便，對(duì)氣管、咽喉等病均有治療功效，尤其對(duì)腸炎、便秘、痔瘡療效甚佳。此外，還可以治療臭汗癥。