雞肉節(jié)瓜粥

食譜原料

　　米2湯匙，熟雞胸肉1小塊，節(jié)瓜2片

制作方法

　　1、節(jié)瓜去皮洗凈;

　　2、雞胸肉剁至極爛;

　　3、米洗凈，加入浸過米面的清水浸1小時(米浸軟能加速煲爛);

　　4、把3/4杯或適量的水，放入小煲內煲滾;

　　5、放入米及浸米的水，節(jié)瓜也放入煲內煲滾，慢火煲成稀糊;

　　6、取起節(jié)瓜壓成蓉放回粥內，雞肉也放入，煲成稀糊，加入極少的鹽調味。

　　注意：雞肉蒸熟剁爛，放入粥內不會結成團(生剁的雞肉則不易分散)，喂給嬰兒較安全。節(jié)瓜要削去青色皮層，只要白肉，目的是容易煲爛。

適用人群

　　7-9個月嬰兒

健康提示

　　雞胸肉含有蛋白質和鈣質，節(jié)瓜正氣、易消化，也含維生素和礦物質。