土魷蒸肉餅

食譜原料

　　主料：豬肉(肥瘦)150克,魷魚(干)50克

　　調料：鹽2克,植物油15克

制作方法

　　先將豬肉剁好放在碗內，放上精鹽攪撻至起膠，再將土魷切為米粒形，加入碗中與豬肉攪勻后，撻至有粘性，然后放在涂了油的碟上，再用手湯至平滑，放入籠內蒸熟便成。

適用人群

　　適合3-6歲的小朋友食用。

健康提示

　　豬肉可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。魷魚中含有豐富的鈣、磷、鐵元素，對骨骼發(fā)育和造血十分有益，可預防貧血。魷魚除了富含蛋白質及人體所需的氨基酸外，還是含有大量�；撬岬囊环N低熱量食品。中醫(yī)認為，魷魚有滋陰養(yǎng)胃、補虛潤膚的功能。