2010-06-12 11:30:12作者:佚名
食譜原料 冬瓜500克,水發(fā)干貝50克,蔥段、姜片、精鹽、味精、料酒各適量。 制作方法 冬瓜去皮,洗凈,切長條,用沸水氽后撈出,瀝干。鍋內(nèi)放油燒至6成熱時,下蔥段、姜片熗鍋,揀出,放入干貝煸炒,放湯燒沸,改用小火燒5分鐘,放入冬瓜塊燒熟,改旺火,放精鹽、味精、料酒調(diào)味,用濕淀粉勾芡,翻炒均勻,出鍋裝盤。 適用人群 適合3-6歲的小朋友食用。 健康提示 本膳用冬瓜,有豐富的維生素C、維生素B1及多種微量元素,能和五臟、滌腸胃、利尿消腫;干貝,含多種微量元素、蛋白質(zhì)。故本膳能利濕降脂。干貝燒冬瓜利濕清熱,生津降脂。 |
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