素炒大白菜

2010-06-12 11:30:12作者:佚名

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食譜原料

  原料:大白菜250克,胡蘿卜絲10克,植物油、精鹽、味精、姜絲各適量。

制作方法

  將大白菜洗凈,切成5厘米方塊,待油鍋燒熱后,放入姜絲略煸炒,隨即把大白菜倒入,旺火炒至半熟,放入胡蘿卜絲、鹽,再略炒一會(huì)兒至熟,加少許味精調(diào)和,即可裝盤上桌。

適用人群

  適合3-6歲的小朋友食用。

健康提示

  本膳用大白菜,含食物纖維及大量水分,能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng),防止大便干燥,促進(jìn)排便,稀釋腸道毒素,能治療便秘。胡蘿卜,含胡蘿卜素、維生素C、維生素A等,能下氣和中,合而可利膈降濁。素炒大白菜清熱利膈,減肥化濁。

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