杏仁竹笙煮青蔬

食譜原料

　　主料：竹笙

　　輔料：菜心、杏仁、姜

　　調(diào)料：鹽、高湯精、白糖、橄欖油

制作方法

　　1、將竹笙泡發(fā)，菜心切碎備用，坐鍋點(diǎn)火倒油，下姜絲爆香，放入菜心，加鹽翻炒片刻，沖入適量開水，加入竹笙、鹽、高湯精、白糖，煮熟出鍋裝碗，撒上杏仁片即可。

適用人群

　　適合3-6歲的小朋友食用。

健康提示

　　竹笙中含有較高的蛋白質(zhì),菌肉色白,質(zhì)嫩,散發(fā)清香,被廣大消費(fèi)者所認(rèn)可,是饋贈(zèng)之佳品。菜心品質(zhì)柔嫩，風(fēng)味可口，營(yíng)養(yǎng)豐富。杏仁竹笙煮青蔬清淡爽口。