經(jīng)典羅宋湯

食譜原料

　　原料：土豆2只，卷心菜500克，洋蔥75克，番茄200克，胡蘿卜100克，牛肉500克。

　　配料：鹽、黃酒、油適量。

制作方法

　　1.將牛肉、土豆、胡蘿卜切塊，卷心菜切碎備用。

　　2.炒鍋燒熱加油，放入切成絲的洋蔥及牛肉塊，加黃酒炒片刻，待肉質(zhì)緊縮后，將牛肉等放入鍋內(nèi)，加清水并用大火燒開(kāi)，撇去浮末后再用小火燜煮至九成熟。

　　3.在鍋內(nèi)加入土豆塊、卷心菜和胡蘿卜，用小火煮熟。

　　4.鍋燒熱加油，放入番茄煸炒成番茄醬，用筷子將番茄皮撈出，將番茄醬放入鍋內(nèi)，加適量鹽和味精。

適用人群

　　適合3-6歲的小朋友食用。

健康提示

　　這道菜食品種類(lèi)豐富，營(yíng)養(yǎng)全面，美味可口，香味撲鼻，尤其適合體虛的孩子。