茄汁燴肉飯

2010-06-12 11:16:34作者:佚名

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食譜原料

  主料:稻米100克,番茄20克,洋蔥(白皮)20克,胡蘿卜10克,青椒10克,雞肉20克

  調(diào)料:色拉油10克,鹽2克

制作方法

  1. 番茄去皮,去種籽,切碎;

  2. 洋蔥也切碎;

  3. 胡蘿卜磨成泥狀;

  4. 青椒大略切碎;

  5. 沙拉油倒入鍋中加熱,依雞絞肉,洋蔥,番茄,胡蘿卜,青椒的順序入鍋炒,再加入白飯一起翻炒;

  6. 在炒制的白飯上倒入高湯一起煮,并以鹽調(diào)味,盛入盤(pán)中,以小番茄末或薄片裝飾于其上。

適用人群

  適合讀幼兒園的小朋友食用。

健康提示

  1. 番茄中的維C,有生津止渴,健胃消食,涼血平肝,清熱解毒。

  2. 雞肉蛋白質(zhì)含量較高,且易被人體吸收入利用,有增強(qiáng)體力,強(qiáng)壯身體的作用。

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