2010-06-12 11:16:55作者:佚名
食譜原料 主料:豬肋條肉(五花肉)300克 輔料:青豆25克,糯米粉30克,豆豉25克 調(diào)料:姜10克,大蒜(白皮)10克,豆瓣醬25克,鹽4克,味精2克,雞粉5克 制作方法 1. 將五花肉洗凈,切成大片; 2. 五花肉裹上米粉后待用; 3. 將豆瓣醬和豆豉倒入五成熱的油中炒香; 4. 加入姜、蒜后炒香; 5. 將五花肉片倒入鍋內(nèi),加入鹽、味精、雞粉拌勻,上蒸籠蒸1小時(shí)即可。 適用人群 適合讀幼兒園的小朋友食用。 健康提示 促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸,能改善缺鐵性貧血。
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