香腸炒蛋
2010-06-12 11:16:55出處:PCbaby作者:佚名
食譜原料 雞蛋10個約600克,香腸6根約75克,黃瓜75克。植物油150克,精鹽10克,味精3克。 制作方法 1、將雞蛋打入盆內;香腸切成碎末;黃瓜去皮、籽,切成碎末待用。 2、將香腸末、黃瓜末放入雞蛋盆內。加入精鹽、味精攪勻。 3、將油放入鍋內,熱后,把調好的香腸到入鍋內,炒熟即成。 【要點】 炒雞蛋時,火要旺,油要熱,操作要迅速,防止把雞蛋炒老、炒糊。雞蛋要炒碎一點,炒嫩一點。 適用人群 嬰幼兒食用 健康提示 此菜色澤美觀,營養(yǎng)豐富,香腸可開胃助食,增進食欲,給發(fā)育中的寶寶提供營養(yǎng)。
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