冬瓜蛋花湯

食譜原料

　　冬瓜500克，雞蛋3個。雞湯1公斤，植物油30克，精鹽8克，味精3克。

制作方法

　　1、將冬瓜去皮，切成菱形小片;雞蛋磕入碗內(nèi)，攪勻待用。

　　2、將植物油放入鍋內(nèi)，熱后下入冬瓜煸炒幾下， 加入雞湯燒開，淋入雞蛋液，下入精鹽、味精，盛入盆內(nèi)即成。

　　【要點】

　　冬瓜片要切碎，片不要太大，要燒爛。不要放醬油，口不宜重。

適用人群

　　嬰幼兒食用

健康提示

　　它含有多種維生素和人體必需的微量元素，可調(diào)節(jié)人體的代謝平衡。冬瓜性寒，能養(yǎng)胃生津，清降胃火，使人食量減少，促使體內(nèi)淀粉、糖轉(zhuǎn)化為熱量，而不變成脂肪。

　　1-3歲食譜;嬰幼兒食譜;小兒御寒食譜;小兒肥胖食譜;小兒暑熱癥食譜;夏季食譜;