鮮果沙巴翁的做法

　　食譜原料：

　　木瓜、芒果、香蕉各適量，蛋黃3個，細(xì)白糖，奶油少許，甜酒1大匙、奶油2大匙、糖粉適量。

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　　制作方法：

　　1、準(zhǔn)備一個煽烤盤，先涂抹上一層奶油，再撒入白糖1大匙備用。

　　2、水果分別去皮、籽后切成1公分厚片，再一一排到烤盤里。

　　3、把蛋黃、細(xì)白糖2大匙、甜酒1大匙、奶油2大匙先混合攪拌均勻，再以隔水加熱方式，用打蛋器把材料攪打成糊狀，隨后淋在水果上。

　　4、烤箱先預(yù)熱10分鐘至200℃把做好的材料移入烤箱，烘烤至表面呈金黃色即可取出，撒上糖粉就可以食用了。

　　健康提示：

　　蛋黃中的脂肪含多量的磷脂質(zhì)，還含有豐富的鐵、硫、磷元素。其他還含有豐富的維生素B2、B12、、維生素E和維生素K等脂溶性維生素，泛酸等。

　　(圖片來源于CFP)